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Grappa

La nostra grappa è ottenuta dalle vinacce del nostro frutto Sangiovese e distillata dalla distilleria Fratelli Marolo, Alba, Piemonte.

La Grappa di Gigiò è una grappa morbida e armonica dal sapore delle sue origini, le vinacce di uva Sangiovese del vigneto Poggio La Noce. La distillazione avviene in alambicco discontinuo a bagnomaria, in piccole quantità e per un lungo periodo, per favorire la conservazione della fragranza del frutto.

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A proposito dell'etichetta

La cotta

La Grappa di Gigiò è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uva Sangiovese del vigneto Poggio La Noce. Di conseguenza, abbiamo incluso sull'etichetta una foto reale delle vinacce per illustrare da dove tutto inizia.

Dettagli sulla vinificazione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore cristallino. Al naso questa grappa offre delicati sentori di fiori, pera, lievitazione secca e frutta a polpa bianca. Il gusto è pulito, armonico e straordinariamente morbido in bocca.

VARIETA'

Vinacce di Sangiovese

TIPO DI PRODOTTO DISTILLATO

Grappa di Sangiovese

ZONA DI COLTIVAZIONE DELLA VITA

Le vinacce utilizzate per la distillazione di questa grappa, sono ottenute dalle uve coltivate nella tenuta di Poggio la Noce (Fiesole)

METODO DI DISTILLAZIONE

La distillazione avviene in alambicchi discontinui a bagnomaria

INVECCHIAMENTO

6 mesi in vasche di acciaio inox

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

Ulteriori 6 mesi in bottiglia

ALCOL

42%

BOTTIGLIE PRODOTTE

500 bottiglie da 500 ml all'anno

Technical Sheet (PDF Download)

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