Gigiò
Il nostro vino di punta. Una miscela complessa e degna di invecchiamento composta principalmente da Sangiovese con una piccola percentuale di Colorino.
Gigiò il nostro primogenito è stato l'inizio della nostra avventura. Prodotto dai vitigni di Sangiovese più vecchi, è un blend di Sangiovese con una piccola percentuale di Colorino. Il vino è complesso ed elegante, con colori profondi e frutti vivaci, acidità e finale persistenti, che gli garantiscono un invecchiamento degno.
A proposito dell'etichetta
Ispirato da Giacometti
Il nome Gigiò è un soprannome dell'amico d'infanzia di Enzo, Luigi. L'uomo magro che vedi sull'etichetta deriva da un disegno di Giacometti che Claire aveva prima che la coppia si incontrasse (non l'originale, ovviamente!). Da quando Claire ed Enzo hanno iniziato a sognare ad occhi aperti di avviare un'azienda vinicola, hanno sempre pensato che questa immagine sarebbe stata l'ispirazione per una grande etichetta. La nostra prima etichetta in assoluto, il nostro personaggio Gigiò è stato adattato per diventare più una persona da vino, portando con sé un bicchiere e una bottiglia di vino, oltre ad avere una faccia felice. La nostra primissima etichetta, veniva utilizzata per l'unico vino che producevamo all'epoca (nel 2004). Ora Gigiò è conosciuto tra i nostri clienti come il nostro vino di punta, elegante e prezioso.
Dettagli sulla vinificazione
Note di degustazione
Rosso rubino scuro, profondo e luminoso. Al naso offre una serie di profumi: frutta scura, viola ed essenza di rosa, con note speziate di pepe nero e cannella, con sentori di liquirizia e cioccolato. Al palato il vino presenta una struttura corposa con un'eleganza setosa ed esuberante, i tannini sono eleganti e morbidi e l'acidità che lo accompagna ne garantisce il lungo potenziale di invecchiamento.
Varietà
Sangiovese e Colorino
Vigneto
Vigneto “I Tulipani” nella proprietà di POGGIO LA NOCE, Fiesole
Elevazione
250 metri
Orientamento
Sud - Sud/Ovest
Dimensioni del vigneto
1,5 ettari
Densità dei vigneti
5600 piante/ettaro
Età media delle viti
18 anni
Prodotto
40 Q/Ettaro
Suolo
Marne prevalentemente calcaree con strati di alberese e galestro
sistema di formazione
Guyot
Raccolto
Inizio ottobre, raccolta manuale
Fermentazione
Dopo la diraspatura e un'attenta cernita sui tavoli di selezione, le uve vengono fatte fermentare in tini di acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti indigeni.
Invecchiamento
Affina per circa 24 mesi in botti grandi di rovere (10 Hl), mentre il vino finale riposerà altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Potenziale cantina
15+ anni
Bottiglie Prodotte
2000 bottiglie
Premi/riconoscimenti
James Suckling 93 punti, Antionio Galloni Veneous Media 92 punti, Merano Wine Hunter Award (Rosso), Veronelli 91 punti, Japan Women's Wine Award, Guida Bio Foglia D'Oro
Technical Sheet (PDF Download)
