Gigetto

Name: Turnstyle
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La nostra miscela di Sangiovese, Gigetto, offre facile bevibilità e frutto piacevole.

Blend di Sangiovese, offre un'immediatezza sorprendente, pur offrendo abbondanza al naso e al palato, un vino piacevole e di facile beva. Prodotto dal nostro vigneto più giovane "Le Civette" con il tradizionale mix toscano di Sangiovese, Canaiolo e Colorino.

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Informazioni sull'etichetta

Gigetto

Gigetto, un blend di Sangiovese all'85%, presenta un fascino immediato, ma delizia i sensi con una complessità sfumata. Realizzato dal nostro vigneto più giovane, "Le Civette", incarna la classica miscela toscana di Sangiovese, Canaiolo e Colorino, garantendo un'esperienza enologica soddisfacente e accessibile.

L'etichetta comunica il senso del luogo, dove Le Civette prende il nome dalla famiglia di civette che hanno fatto di questo vigneto la loro casa.

Dettagli sulla vinificazione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino con sfumature violacee. Naso di profumo di viola, frutta rossa e nera intensa e un tocco di mineralità. In bocca, di media struttura, con tannini ben integrati, chiude con buona persistenza, non eccessivamente aggressiva.

VARIETA'

Sangiovese, Canaiolo e Colorino

Denominazione

IGT Toscana Rosso

Certificazione biologica

Certificazione Biologica Europea: Suole e Salute IT-BIO-004
Certificazione USA NOP “Made with Organic Grapes”

VIGNETO

Le Civette, Poggio La Noce, Fiesole

ELEVAZIONE

250 - 350 metri

ORIENTAMENTO

Sud - Sud/Ovest

DIMENSIONE DEL VIGNETO

2,5 ettari

ETÀ MEDIA DELLE VITI

8 anni

SUOLO

Marne calcaree con albarese e galestro

SISTEMA DI FORMAZIONE

Guyot

RACCOLTO

Seconda metà di settembre, vendemmia manuale

FERMENTAZIONE

Dopo la diraspatura e un'accurata cernita delle uve, queste vengono fatte fermentare in tini di acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti indigeni.