Grappa
Descrizione
La Grappa di Gigiò è una grappa di sorprendente morbidezza con marcati aromi che riportano alla sua origine di vinacce di sangiovese. La distillazione di questa grappa avviene attraverso alambicchi discontinui a bagnomaria in piccole quantità e con tempi lunghissimi per esaltare la qualità della nostra materia prima.
Ulteriori dettagli
Tipologia: Grappa di Sangiovese.
Zona di produzione: Le vinacce da uve coltivate nella nostra proprietà, Poggio La Noce (Fiesole).
Vitigno: Sangiovese
Metodo di distillazione: Alambicchi discontinui a bagnomaria.
Affinamento: Vasche in acciaio per 6 mese ed altri 6 mesi in bottiglia.
Bottiglie Prodotte: 1000 bottiglie da 500 ml.
Gradazione Alcolica: 42% vol.
Note di degustazione: Grappa dal colore cristallino, al naso mostra note floreali e delicatamente fruttate di pera, uva passa e frutta a polpa bianca. Al gusto è pulita, armonica e di grande morbidezza.